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Le piante madri sono state ritrovate nei comuni di Città di Castello e Montone, ma con questo nome si indicano vari tipi di fichi che hanno forma allungata che ricorda l’ortaggio. Erano diffusi in tutto il centro Italia. Tuttora sono presenti in piante singole. L’albero è vigoroso e a portamento irregolare. Le foglie sono per metà pentalobate e poi trilobate, ma con lobi poco profondi. È varietà bifera. Il fiorone di metà luglio è grande, con collo lungo pronunciato. La polpa è rosa, dolce, ma poco aromatica e con grossi acheni. La buccia è violacea, tendente al marrone. Il fornito è più piccolo e meno allungato, di forma più ovoidale. La buccia è di colore violaceo grigio, con poche lievi scanalature mentre la polpa è rosa, dolce e aromatica. I fioroni cominciano a maturare a metà luglio, i forniti maturano dalla metà di settembre fino all’inizio di ottobre. Questi fichi sono molto adatti al consumo fresco; la polpa è un alimento piacevole e rinfrescante, di facile digestione anche se un po’ lassativa.

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The mother plants were recovered in the areas of Citta’ di Castello and Montone (Perugia), but this name also denotes various other varietals that share the same elongated shape of the vegetable. They used to be widespread in all of Central Italy. They are still present in individual specimens. The tree is vigorous and with irregular habit. The leaves are part way pentalobate and then trilobate but the lobes are not too deep. The fruit is a biennial variety. The breba crop of mid July is large, with a long and shaped neck. The flesh is pink, sweet but not very aromatic and with large achenes. The skin is purplish tending to brown. The main crop is smaller, less elongated but more egg-shaped. The skin is dark purplish-grey, with few light grooves. The flesh is pink, sweet and aromatic. The breba crop starts maturing in mid-July, and the main crop ripens between mid-September and the beginning of October. These figs are very suitable for fresh eating; the flesh is delightful and refreshing, easily digestible even if a little laxative.